{"product_id":"sardines-au-algues-et-aux-capres-bio","title":"Sardines au algues et câpres bio","description":"\u003cp\u003ePour cette nouvelle recette, nous restons sur les côtes vendéennes et le port de Saint Gilles Croix de Vie, où se trouve la conserverie de la famille Gendreau. Il s’agit aujourd’hui de la dernière conserverie de sardines en Vendée et elle bénéficie elle aussi du label Entreprise du Patrimoine Vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalgré la proximité entre la Bretagne et la Vendée, deux méthodes de pêche différentes y sont pratiquées. Alors que la bolinche est largement répandue en Bretagne, à Saint Gilles Croix de Vie c’est la méthode du chalut pélagique qui est utilisée. Elle consiste à tirer un filet en forme de poche entre deux bateaux, là où la bolinche peut être exécutée avec un seul bateau à l’aide d’un filet tournant. Dans les deux cas, il s’agit de techniques de pêche sélectives, sans impact sur les fonds marins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour cette recette, les sardines sont accompagnées d’algues variées et de câpres entières. Les plantes marines se marient parfaitement avec la saveur du condiment fleuri et offrent une alliance savoureuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePrix des Épicures \u003c\/strong\u003erécompense les meilleurs produits d’épicerie fine. En 2023, La Perle des Dieux a remporté le Trophée d’Or dans la catégorie \"Mer et Pêche\" avec cette sardine aux algues et câpres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes infos pour les Passionnés\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarque : La Perle des Dieux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserve : \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSardines aux algues et câpres bio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserverie : La Perle des Dieux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLocalisation de la conserverie : \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSaint Gilles Croix de Vie - Vendée - France\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnnée de création de la conserverie : 1887\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstampille sanitaire : FR 85.222.003 CE\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56762031538511,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/7161\/3115\/files\/perle-dieux-sardines-algues-capres_886bea6f-c2bf-4962-88f4-aacee35ca871.png?v=1767704329","url":"https:\/\/pissionsardine.com\/products\/sardines-au-algues-et-aux-capres-bio","provider":"Passion Sardine","version":"1.0","type":"link"}