{"product_id":"fangst-sprats-n-1-fumes-avec-bruyere-et-camomille","title":"Sprats n°1 fumés avec bruyère et camomille","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSi nous vous parlons de \u003cstrong\u003esprats\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efjords\u003c\/strong\u003e, saurez-vous nous dire où l’on vous emmène ? Nous vous emmenons explorer les contrées glaciales des pays nordiques. Une prospection difficile puisque pratiquement toutes les conserveries de la région ont disparu… Toutes ? Non !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa conserverie Fangst, dont l’activité est basée en Lettonie, développe depuis 1998 l’énorme potentiel des produits maritimes nordiques. \u003cstrong\u003e“Fangst”, cela signifie “attraper”\u003c\/strong\u003e en danois. Une capture dans le respect des eaux baltiques et des stocks de sprats disponibles. Un sprat, c’est un poisson à peine plus petit qu’une sardine, vivant de l’embouchure de la Loire aux eaux plus froides des fjords norvégiens. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLa recette devant vous est élaborée à partir d’\u003cstrong\u003eherbes aromatiques\u003c\/strong\u003e provenant de l’île de Fyn, troisième plus grande île du Danemark. Ces plantes, bruyère et camomille, sont pressées à froid dans de l’huile de colza. Une préparation adaptée aux poissons qui passent leur vie dans des eaux avoisinant les 0°C dans la région.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe secret du chef ? Associez à ces sprats fumés de fines tranches de céleri marinées au vinaigre et des tranches d’échalotes hachées. Accompagnez le tout d'œufs durs et de noisettes. Bon appétit…ou “Nyt maten din” en danois !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\" data-mce-style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLes infos pour les Passionnés\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Fangst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque fondée en 1998 à Copenhague (Danemark)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserverie localisée en Lettonie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstampille sanitaire : LATVIJA LV.36Z BK\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fangst","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46524104442191,"sku":"","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0518\/7161\/3115\/products\/fangts-birsling-no1-passion-sardine_1.jpg?v=1681541468","url":"https:\/\/pissionsardine.com\/products\/fangst-sprats-n-1-fumes-avec-bruyere-et-camomille","provider":"Passion Sardine","version":"1.0","type":"link"}